겨울철 식중독1 겨울철, 놓치기 쉬운 식중독! 예방법 겨울철, 놓치기 쉬운 식중독! 예방법 식중독은 주로 음식이나 물을 통해 섭취한 세균, 바이러스, 기생충, 또는 그들이 생성한 독소로 인해 발생하는 질환입니다. 대부분의 사람들은 식중독이 여름에만 발생한다고 생각하겠지만, 사실 추운 날에도 발생할 수 있습니다. 추운 날씨에도 식중독을 유발할 수 있는 주요 원인들은 다음과 같습니다 잘못 보관된 음식 식품은 적절한 온도에서 보관되어야 합니다. 식품이 너무 따뜻하게 보관되면 세균이 빠르게 번식하며, 너무 춥게 보관되면 세균의 성장이 멈추지 않고 느리게 계속될 수 있습니다. 따라서, 음식을 적절한 온도에서 보관하지 않으면 식중독을 일으킬 수 있습니다. 냉장, 냉동 음식의 잘못된 해동 냉동식품을 해동할 때는 항상 냉장고에서 천천히 해동하는 것이 가장 안전합니다. 식.. 2023. 11. 15. 이전 1 다음
